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台灣以農業起家,許多農民們揮灑辛勤的汗水,一點一滴的開墾台灣的土地,金黃的稻田、綠油油的菜田、結實累累的果實,大地的餽贈,讓我們得以成長茁壯,而都市化的發展,讓早期日出而做、日落而息的生活型態已不復見,水泥地填平了稻田,大廈取代了綠樹,我們和自然最常的接觸,大概就是每天的飲食了。

友達推動在地農產品 減碳從飲食做起你可知道?手上捧的這一碗飯,手裡夾的這一道菜,是花多久時間,耗費多少人力方能送到你口中?近年來環保意識崛起,人們開始從身邊的食衣住行做起,思考其所耗費的資源成本,其中以碳足跡的計算最為常見,碳足跡(Carbon Footprint)可被定義為與一項勞動(Activity)以及產品的整個生命週期過程中,直接與間接產生的二氧化碳排放量。

由於食物具有保鮮期的壓力,從採收完成、製造,到後期送到供應商手中,都需要耗費許多交通資源,距離越遙遠的食物,不僅花費在運送的成本越高,對於地球來講,也是一種負擔,更會使得碳足跡直線上升,因此食用在地食物,就是一種愛地球的最好表現!


現代人的飲食多樣,選擇的種類繁多,不只國內,也有許多進口的食物吸引人們的味蕾,再加上台灣農業技術的進步,每每到了農作物的盛產期,作物常會生產過量,在供給遠大於需求的情況下,讓農產品的價格不斷被壓低,甚至遠低於採收的成本。

友達光電為了推廣食用在地農產品的觀念,也讓農民們辛勤耕種的心血能夠得到回報,一年中會根據實際需求,發起許多次員工認購的活動,採購大批的水果,讓員工認購,也不忘記公益回饋社會,同仁也可以將認購的水果,選擇認捐給需要的單位,例如家扶中心/老人養護中心等等,每次限量登記的數百份常常很快就被認領光光,同仁們的愛心總是不留餘力。

  「快!我們去吃飯吧!」

  「咦?為什麼今天要特別早啊?」

  「你不知道嗎?今天有香蕉嘗鮮自助購,一袋五十元,不早點下去買就要被搶光了!」

友達推動在地農產品 減碳從飲食做起類似的對話每隔一段時間就會發生在友達光電公司裡,因為公司得到哪邊有蔬果過量生產的訊息,就會想辦法讓同仁可以參與一同幫助農民,不只是發揮愛心,更重要的核心價值是推動食用在地農產品,讓大家從每天最不可或缺的飲食做起,成為節能減碳的助力。

執行計畫到現在,引進的水果種類相當多元,包含香蕉、三灣梨、葡萄、小番茄、文旦、甜柿,同時也透過實際的農田體驗(詳見一畝田 三畝麥 百萬樹一文),讓同仁在和大地有了親密的接觸後,品嘗辛勤耕作下的農作物,更加愛我們寶貴的地球,成為一種核心的信仰價值。